När vi blir äldre är det särskilt viktigt att vi tar hand om vårt intag av vitamin B12. Rätt näring hjälper oss att upprätthålla tillräckliga nivåer av vitamin B12. Livsmedel som innehåller det är fisk, kött, fågel, ägg, mjölk och andra mejeriprodukter samt mandel, cashewnötter och valnötter, som kan bidra till att öka intaget.

Detta vitamin är nödvändigt för att omvandla mat till energi. På så sätt bidrar vår vän till ämnesomsättningen av kolhydrater, fetter och proteiner, som är de viktigaste energikällorna i kosten.

• Nervsystemets hälsa: Tillräckliga nivåer av vitamin B12 kan förebygga neurologiska problem som stickningar, domningar och minnesförlust och hjälper till att hålla nervcellerna friska.
• Bildning av röda blodkroppar: Utan en tillräcklig mängd vitamin B12 kan produktionen av röda blodkroppar påverkas, vilket leder till anemi, som kan resultera i trötthet, svaghet och blek hud.
• Kognitiv funktion: Tillräckliga nivåer av B12 är förknippade med bättre kognitiv funktion och en lägre risk för kognitiv försämring och demens hos äldre vuxna. Det tros bidra till att bevara hjärnans hälsa genom att förhindra ackumulering av homocystein, en aminosyra som kan vara skadlig för hjärnan.
• Reglering av humöret: Låga nivåer av B12 har kopplats till humörstörningar och känslomässiga störningar.