Da wir "älter" werden (wir befinden uns in der Blüte unseres Lebens), ist es besonders wichtig, auf die Aufnahme von Vitamin B12 zu achten. Die richtige Ernährung hilft uns, einen angemessenen Vitamin-B12-Spiegel aufrechtzuerhalten. Zu den Lebensmitteln, die Vitamin B12 enthalten, gehören Fisch, Fleisch, Geflügel, Eier, Milch und andere Milchprodukte sowie Mandeln, Cashewnüsse und Walnüsse, die die Aufnahme von Vitamin B12 verstärken können.

Dieses Vitamin ist notwendig, um Nahrung in Energie umzuwandeln. So trägt unser Freund zum Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen bei, die die wichtigsten Energiequellen in der Ernährung sind.

• Gesundheit des Nervensystems: Ein ausreichender Vitamin-B12-Spiegel kann neurologischen Problemen wie Kribbeln, Taubheit und Gedächtnisverlust vorbeugen und dazu beitragen, die Nervenzellen gesund zu erhalten.
• Bildung roter Blutkörperchen: Ohne eine ausreichende Menge an Vitamin B12 kann die Bildung roter Blutkörperchen beeinträchtigt werden, was zu Anämie führt, die sich in Müdigkeit, Schwäche und blasser Haut äußern kann.
• Kognitive Funktion: Ein angemessener B12-Spiegel wird mit einer besseren kognitiven Funktion und einem geringeren Risiko für kognitiven Abbau und Demenz bei älteren Erwachsenen in Verbindung gebracht. Es wird angenommen, dass es zur Erhaltung der Gesundheit des Gehirns beiträgt, indem es die Anhäufung von Homocystein, einer Aminosäure, die für das Gehirn schädlich sein kann, verhindert.
• Stimmungsregulierung: Niedrige B12-Werte werden mit Stimmungsschwankungen und emotionalen Störungen in Verbindung gebracht. (Ich werde meinem Chef eine Flasche zu Weihnachten schenken)